2023年全球与中國(guó)商(shāng)用(yòng)厨房设备行业市场发展规模与企业格局
据立木(mù信息咨询发布的《中國(guó)商(shāng)用(yòng)厨房设备行业市场调研与投资预测报告（2023版）》显示：商(shāng)用(yòng)厨房设备主要产品包括商(shāng)用(yòng)餐饮制冷设备、自助餐设备和西厨设备等。不同于家用(yòng)厨房设备，商(shāng)用(yòng)厨房设备具有(yǒu)烹饪…
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据立木(mù信息咨询发布的《中國(guó)商(shāng)用(yòng)厨房设备行业市场调研与投资预测报告（2023版）》显示：商(shāng)用(yòng)厨房设备主要产品包括商(shāng)用(yòng)餐饮制冷设备、自助餐设备和西厨设备等。不同于家用(yòng)厨房设备，商(shāng)用(yòng)厨房设备具有(yǒu)烹饪…
厨房设备的尺寸选择是十分(fēn)重要的，合适的尺寸与位置能(néng)有(yǒu)效的利用(yòng)空间，同时也方便工作人员操作。厨房操作台面的高度应该在800-850mm之间，宽度在600mm左右。操作台一般分(fēn)為(wèi)水槽、炉灶、平台。…
一、商(shāng)用(yòng)厨房设备应用(yòng)方面：１、不可(kě)将高温的炊具或其他(tā)高温物(wù)品直接放在厨具上，应使用(yòng)脚架、隔热垫等，以免表面变色或起泡。２、保持商(shāng)用(yòng)厨房设备清洁，烹饪后应清洁台面，抹干厨具上的水渍等，保持表面清…
為(wèi)什么建议商(shāng)用(yòng)厨房使用(yòng)新(xīn)能(néng)源燃料油？餐饮行业发展至今烧菜烹饪多(duō)数是以天然气、液化气及一部分(fēn)新(xīn)型燃料為(wèi)主，近几年随着餐饮燃料的技术的不断突破。越来越多(duō)的新(xīn)能(néng)源燃料油出现在饭店(diàn)、餐馆、食堂、后厨，…
随着國(guó)家能(néng)源结构的调整,天然气作為(wèi)一种高热值、低排放的清洁能(néng)源,迅速进入中國(guó)能(néng)源市场并快速发展。随着近年来餐饮业的蓬勃发展,餐饮业天然气用(yòng)量呈稳定增長(cháng)的趋势,但是中餐厅厨房是一个能(néng)源浪费严重且…
1、商(shāng)用(yòng)厨房设计的重要性厨房的用(yòng)途及流程设计，在餐馆、酒店(diàn)及宾馆的餐饮部门中极為(wèi)重要。一个理(lǐ)想的设计方案，不但可(kě)以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有(yǒu)序，而且為(wèi)制作美味佳肴提供了良好舒心的环境…
